Venchi

La nostra storia ha inizio nel lontano 1800. Silviano Venchi, un autentico piemontese, è un giovane pieno di ambizione e creatività, con una profonda passione per il cioccolato. Nato e cresciuto a Torino, la città del Gianduja e di molti maestri cioccolatieri, Silviano ama perdersi tra le vie storiche della sua città, chiudere gli occhi e lasciarsi avvolgere dall'inebriante profumo di cioccolato che si diffonde dai laboratori di pasticceria artigianale del centro. Quando ne ha l'opportunità, sgattaiola nelle cucine e osserva in silenzio le mani esperte dei maestri cioccolatieri locali mentre lavorano abilmente il cibo degli Dei. All'età di 16 anni, inizia a lavorare come apprendista in un laboratorio di dolci. Ama manipolare il cioccolato e sperimentare nuove combinazioni, ma ciò che lo riempie di gioia è vedere l'espressione soddisfatta di clienti e amici che gustano le sue creazioni. In soli quattro anni, riesce a risparmiare abbastanza per acquistare due calderoni di bronzo, gli strumenti essenziali del mestiere, e acquisisce l'esperienza necessaria per realizzare il suo sogno: aprire una cioccolateria tutta sua. É il 1878.